夏バテ予防として、「しょうが」に含まれるシンゲロールという抗酸化物質の働きが期待できることをご存知でしょうか。
夏バテの原因の1つは、「室内外の温度差による自律神経の乱れ」です。シンゲロールには血行不足の改善や免疫力のアップが期待できるため、
夏バテによって弱った体の回復を助けてくれます。
■チョコレートが、体の回復をサポート
さらに、チョコレートに含まれる「アルギニン」という栄養素にも、免疫力のアップや疲労回復のサポートが期待できます。
しょうがとチョコレートを一緒に摂取することは、夏バテで疲れた体を助けるのはもちろん、夏バテに負けない体を作るためにも必要なのです。
ここでは、しょうがとチョコレートが入った大人の味がくせになる「ジンジャーチョコレートケーキ」のレシピをご紹介します。
2つの材料を含む「ジンジャーチョコレートケーキ」を今から食べて、夏バテを予防していきましょう！
■夏バテ予報にぴったり！ジンジャーチョコレートケーキの作り方
【材料】
8cm×20cm×高さ8cmの型を使用した場合の材料をご紹介します。
＜ケーキ型に使用する材料＞
・無塩バター 適量
・薄力粉 適量
＜ケーキ用の材料＞
・無塩バター 120g
・薄力粉 80g
・卵 3個
・ブラックチョコレート 120g
・グラニュー糖 60g
・S&Bジンジャー(パウダー) 大さじ1杯
＜クリーム用の材料＞
・生クリーム 200ml
・粉糖 大さじ2〜3杯
・S&Bジンジャー(パウダー) 小さじ1／2杯
＜盛り付け用の材料＞
・S&Bジンジャー(パウダー) 適量
【ジンジャーチョコレートケーキの作り方】
下準備：オーブンを180℃で予熱しておきます。
1．ケーキ型の内側にバター（適量）を塗り、薄力粉（適量）をふって余分な粉を落とし、冷蔵庫で冷やします。
薄力粉をふるい、卵は卵黄と卵白に分けておきます。
2．チョコレートとバターは約1cm角に刻み、湯せんで溶かし、グラニュー糖30gを加えて泡立て器で混ぜます。
3. 湯せんからはずし、薄力粉とジンジャー大さじ1を加え、泡立て器で混ぜます。
4. 粗熱が取れたら、3に卵黄を入れてさらに混ぜます。(※湯せん用の湯は残しておきます。)
5．卵白にグラニュー糖30gを加えて泡立てメレンゲにし、4の生地にメレンゲを3回に分けて加えます。ゴムべらで、1回目はよく混ぜ、2回目からは練らないように気をつけ、切るように混ぜていく。
6．5を型に流してならし、アルミホイルで上部を覆ったら天板にのせて、4で残しておいたお湯を天板に注ぎます。
7．180℃のオーブンで25分間焼き、160-170℃に下げてさらに20分間焼きます。焼きあがったら、型ごと室温に置いて冷まします。
7．生クリームに砂糖とジンジャー小さじ1/2を加えて泡立て、食べやすい大きさに切った7のケーキに添えたら完成です。
（レシピ出典：S&B ジンジャーチョコレートケーキ）
今回は、夏バテ予防にぴったりの「ジンジャーチョコレートケーキ」のレシピをご紹介しました。
生姜の辛みとチョコの甘みがバランスよくマッチしたケーキを食べて、夏バテに負けない体を作っていきましょう！
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