チョコレートをお皿にのせるひと手間が楽しい！ チョコレート…響きだけでなんだか幸せな気分になれる魅惑のスイーツ…。 宝石みたいに綺麗にデコレーションされて、箱の中におさまっている姿を見るだけでわくわくしますよね。 でもそ...

黒ゴマと抹茶の香りに包まれたチョコレート チョコレートの本場といえばヨーロッパですが、最近では抹茶や黒ゴマなど和の素材が注目を集めています。有名なパティシエやショコラティエが、スイーツやチョコレートにこういった和の素材を...

見た目のインパクトが半端ない チョコレートといえば、板チョコとトリュフチョコレートとかなんとなく皆同じ形を想像しますよね？ でも最近はこちらの度肝を抜くような、「えっ、そんなチョコレートあり？！」と思わず叫びたくなってし...

女性はチョコレートが大好き！ 「チョコレート」と聞いて、女性から男性に渡す姿を想像したそこのアナタ！時代から取り残されますよ！…なんて、過激なことを言いましたが女性への贈り物にチョコレートを選ぶって世界的にスタンダードな...

猫×チョコレートの神コラボ いつの時代もたくさんの人から愛され続け人気のある猫。 猫って漢字で1文字ですが、種類は実に100種類以上もいるんです。 その中でも最近ではスコティッシュフォールドやマンチカン、ベンガルなどの種...

海外のチョコレートブランド聞いて、皆さんはどんなブランドを思いつきますか？ ゴディバやリンツ、レオニダスやデメルといったものを思い浮かべるのではないでしょうか？ そして、これらのチョコレートブランドの共通点にお気づきでし...

ニューヨークには、数多くのニューヨーク発祥のチョコレートブランドがありますが、アメリカのチョコレートは甘すぎるものが多く、日本人の口には全く合いません。日本人だけでなく、都会に住むアメリカ人も、ヨーロッパ製のチョコレート...

チョコレートの原料、カカオ。 何気なく頬張っているそのチョコレート。実はとてつもない美容効果を秘めているのをご存知でしょうか？ カカオにポリフェノールが含まれていることは、なんとなく見聞きしたことがあるでしょう。 しかし...

スーパーフードとは？ 海外のセレブやモデルが愛用していることが多い「スーパーフード」。 実は、ちゃんと定義があることを知っていますか？ 一般社団法人、日本スーパーフード教会が定めている「スーパーフードの定義」がこちらです...

「チョコレートって太る。」 チョコレートを食べると美容にとってマイナスの印象がありませんか？ しかし、チョコレートはその質や食べるタイミングによっては、最高の美容食になり得るパワーを秘めています。 今回は管理栄養士の方に...