​シードル発祥の地、フランス・ノルマンディーで1946年より最高級のBIOシードルを生産してきた先駆的存在のHEROUT（エルー）。「野生酵母のみを使用」、「加熱殺菌しない」、「加水しない」、「炭酸ガスを注入しない」、「瓶内二次発酵」を全て守った伝統的な古来製法により1本ずつ丁寧に手作業で作られています。フランス国内でもこの古来製法で造られているシードルはわずか2%という貴重な存在。今回特別にオープンする伊勢丹新宿店でのポップアップストアでは、人気商品の販売はもちろん、新発売となるカルヴァドスの販売も行います。また、テイスティングバーにて有料テイスティングも実施予定です。（※有料試飲対象商品は、「グランド キュヴェ」「キュヴェ トラディション」「カルヴァドス VS」です。ご試飲には限りがございますことご了承ください）
 

• ポップアップストア概要

期間：2021年4月7日（水）〜4月6日（火）
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 グランドカーヴ
 

• 販売予定商品

グランド キュヴェ（Grande Cuvée）750㎖ 3,520円(税込)
キュヴェ トラディション（Cuvée Tradition）750㎖　3,190円
ミクロキュヴェ ナンバーワン（Micro Cuvée n°1）750㎖　4,180円(税込)
ミクロキュヴェ ナンバーツー（Micro Cuvée n°2）750㎖　4,950円(税込)
キュヴェ グルマンド（Cuvée Gourmand）750㎖　3,190円(税込)
アムール デルー ブリュット（Amour d'Hérout Brut）330㎖　1,540円(税込)
アムール デルー ドゥ（Amour d'Hérout Doux）330㎖　1,540円(税込)
カルヴァドス VS（Calvados VS）700㎖　7,590円(税込)
カルヴァドス VSOP（Calvados VSOP）700㎖　8,690円(税込)

 

■HEROUT（エルー）とは
HEROUT（エルー）はフランス・ノルマンディー、コタンタン半島の中央部の地、オヴェールにて、1946年より最高級のBIOシードルを生産してきた先駆的存在です。自社農園にて有機農法により育てた、コタンタン地域特有品種のりんごを使用し、非殺菌、炭酸ガス無添加のBIOシードルを「古来製法※」により1本ずつ丁寧に手作業で製造しています。
オーナーであるマリーアニエス・エルーは、先祖代々シードル造りに携わっており、「古来製法」を守るため、数々の努力を続けています。その1つであるコタンタンシードルのAOC登録は、彼女の16年にも及ぶ働きかけにより2016年にようやく叶いました。その功績が讃えられ、マリーアニエスにはナポレオンによって制定されたレジオン・ドヌール勲章をはじめ３つの勲章をフランス政府より授与されています。
※古来製法とは：古来製法の特徴は「野生酵母のみを使用」、「加熱殺菌しない」、「加水しない」、「炭酸ガスを注入しない」、「瓶内二次発酵（エルーでは第三次発酵のポジション）」。
エルージャパン 公式サイト　https://katotrade.com/heroutlp01/
エルージャパン 公式販売サイト　https://heroutjp.net/