情報公開日:2021.03.18
カテゴリ:PRESSRELEASE
【3月20日(土)開店】 最高級のBIOシードル「HEROUT(エルー)」を味わう 『フレンチサロン シェ・イリス』が渋谷の松濤エリアにオープン
加藤貿易株式会社(所在地:東京都港区 代表取締役:加藤克也)が運営するHEROUT (エルー)ジャパンの情報発信地の一つとして、エルーアンバサダーのイリス慶子が運営する『フレンチサロン シェ・イリス』が2021年3月20日(土)に渋谷区松濤にオープン致します。
(エルージャパン 公式サイト https://katotrade.com/heroutlp01/)
(エルージャパン 公式サイト https://katotrade.com/heroutlp01/)
- フレンチサロン シェ・イリスについて
<エルーアンバサダー:イリス慶⼦>
店舗概要
開催場所:東京都渋谷区松濤1-27-1 obra.bld 1F BLUE BUTTERFLY 内
アクセス:京王井の頭線 神泉駅 徒歩3分、JR山手線 渋谷駅 徒歩7分
営業日:不定期で月に数日だけオープン
※直近の営業日は3月20日(土)、3月22日(月)、4月4日(日)です
営業時間:12:00~18:00
お支払い:現金のみ
Twitter:https://twitter.com/IRISnoHEYA ※営業日など常時ツイッター発信いたします
■HEROUT(エルー)とは
HEROUT(エルー)はフランス・ノルマンディー、コタンタン半島の中央部の地、オヴェールにて、1946年より最高級のBIOシードルを生産してきた先駆的存在です。自社農園にて有機農法により育てた、コタンタン地域特有品種のりんごを使用し、非殺菌、炭酸ガス無添加のBIOシードルを「古来製法※」により1本ずつ丁寧に手作業で製造しています。
オーナーであるマリーアニエス・エルーは、先祖代々シードル造りに携わっており、「古来製法」を守るため、数々の努力を続けています。その1つであるコタンタンシードルのAOC登録は、彼女の16年にも及ぶ働きかけにより2016年にようやく叶いました。その功績が讃えられ、マリーアニエスにはナポレオンによって制定されたレジオン・ドヌール勲章をはじめ3つの勲章をフランス政府より授与されています。
※古来製法とは:古来製法の特徴は「野生酵母のみを使用」、「加熱殺菌しない」、「加水しない」、「炭酸ガスを注入しない」、「瓶内二次発酵(エルーでは第三次発酵のポジション)」。
エルージャパン 公式サイト https://katotrade.com/heroutlp01/
エルージャパン 公式販売サイト https://heroutjp.net/